Salmón con salsa de naranja

Salmón con salsa de naranja

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Prep. 5min

Total 25min

4 raciones

Ingredients

de cebolla en trozos
120 g
de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)
30 g
de judías verdes congeladas
250 g
de licor de naranja (Cointreau o Grand Marnier)
20 g
de zumo de naranja recién exprimido
120 g
de agua
30 g
de azúcar
1 cucharada
de vinagre
1 cucharada
de sal (y algo más para espolvorear)
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de lomo de salmón fresco sin piel (en tacos y salpimentado)
600 g
de puerro (cortado en juliana y frito)
1 trozo

Nutrition per 1 ración

Calories 375 kcal / 1569 kJ

Protein 31.8 g

Fat 23.8 g

Carbohydrates 8.4 g

Fiber 3 g

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