Sopa de verduras y jamón con huevo poché
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Sopa de verduras y jamón con huevo poché

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Ingredients

  • 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para pincelar el film transparente)
  • 4 huevos
  • ½ cucharadita de sal (y algo más para sazonar los huevos)
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 g de jamón serrano cortado en trozos
  • 1 calabacín con piel cortado en trozos
  • 1 puerro cortado en rodajas
  • 1 zanahoria cortada en trozos
  • 1 tomate en cuartos
  • 1 cebolla en cuartos
  • 4 champiñones
  • 700 g de agua

Nutrition
per 1 ración
Calories
1222 kJ / 293 kcal
Protein
18.5 g
Carbohydrates
8.4 g
Fat
20.6 g
Fiber
3.1 g

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