Crème glacée figue-miel-gingembre

Crème glacée figue-miel-gingembre

3.7 10 rating

Prep. 10min

Total 12 h 30min

6 portions

Ingredients

La veille

20 g gingembres frais coupé en morceaux
150 g de sucre en poudre
400 g de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
70 g de miel de fleurs
3 jaunes d'œufs

Le jour même

200 g de figues fraîches préalablement congelées et coupées en quatre
4 figues fraîches pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 37 mg

Protein 4.7 g

Calories 1246.2 kJ / 297.7 kcal

Fat 10.5 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 47.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°20 41 Recipes
France

You might also like...

Mélange pour fromage frais ou crudités

No ratings

Cheesecake au thé vert

12 h 15min

Glace à la verveine et poires aux épices

13 h 35min

Pesto coriandre, gingembre, coco et cacahuètes

15min

Beurre de coriandre

12 h 30min

Korma d'agneau

13 h 50min

Sorbet à la figue

10min

Glace indienne saveur pistache, rose et cardamome (Kulfi)

12 h 45min

Pistou de fanes de carottes

5min

Risotto à l'encre de seiche

1 h

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1 h 10min

Confiture figue-romarin

50min