Crème glacée figue-miel-gingembre

Crème glacée figue-miel-gingembre

3.7 10 rating

Prep. 10min

Total 12 h 30min

6 portions

Ingredients

La veille

20 g gingembres frais coupé en morceaux
150 g de sucre en poudre
400 g de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
70 g de miel de fleurs
3 jaunes d'œufs

Le jour même

200 g de figues fraîches préalablement congelées et coupées en quatre
4 figues fraîches pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 37 mg

Protein 4.7 g

Calories 1246.2 kJ / 297.7 kcal

Fat 10.5 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 47.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°20 41 Recipes
France

You might also like...

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

45min

Mousse citron vert-basilic

Mousse citron vert-basilic

2 h 30min

Crème glacée à la mandarine et sa compotée

Crème glacée à la mandarine et sa compotée

12 h 30min

Pâte de citron et de gingembre confits

Pâte de citron et de gingembre confits

1 h 25min

Sorbet à la figue

Sorbet à la figue

10min

Sauce orange-citron

Sauce orange-citron

30min

Confiture abricot-amande à la rose

Confiture abricot-amande à la rose

6 h 45min

Confiture de Noël à l'orange

Confiture de Noël à l'orange

1 h

Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

55min

Marmelade d'oranges

Marmelade d'oranges

1 h 30min

Confiture fruits secs et agrumes

Confiture fruits secs et agrumes

30min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5min