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Papillote d'églefin au citron et petits légumes
Prep. 10min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
-
filets d'églefin, avec ou sans peau (150 g env.)6
-
de gros sel2 c. à soupe
-
d'huile d'olive15 g
-
de jus de citron fraîchement pressé50 g
-
d'aneth frais équeutée1 branche
-
de blancs de poireau coupés en tronçons600 g
-
de beurre30 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts8 pincées
-
de crème liquide, 30% m.g. min.150 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
d'eau1200 g
-
de riz250 g
-
de petits pois surgelés200 g
Nutrition per 1 portion
Calories
355.2 kcal /
1486 kJ
Protein
29.8 g
Fat
16 g
Carbohydrates
19 g
Fiber
5.3 g
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