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Dos d'églefin et purée de petits pois

Dos d'églefin et purée de petits pois
4.3 40 ratings
Prep. 10min
Total 35min
4 portions
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Ingredients

  • 4 dos d'églefin de 150 g chacun, frais ou décongelés et épongés
  • sel
  • poivre moulu
  • 4 c. à soupe d'huile neutre
  • 120 g d'eau
  • 1 échalote pelée et coupée en deux
  • 500 g de petits pois surgelés
  • 30 g de beurre
  • 4 portions de fromage fondu à tartiner, type La Vache-qui-rit® ou Kiri®

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34 g
Calories 1622 kJ / 389 kcal
Fat 22 g
Carbohydrates 11 g

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Larousse Petits plats du soir - Poissons et crustacés 11 Recipes
France

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