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Pasticcio di patate, funghi e anacardi (senza lattosio)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 fette di pane a pezzi
- 250 g di anacardi
- 510 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 150 g di cipolla marrone in quarti
- 3 spicchi di aglio
- 1 peperone rosso pulito e in quarti
- 1 - 2 peperoncini rossi piccanti, freschi (optional)
- 200 g di pancetta tesa di maiale a pezzi (1 cm)
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
or 1 dado per brodo vegetale - 1 cucchiaio di paprica + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 4 cipollotti senza la parte verde, a lamelle
- 750 g di patate pelate, a fette sottili (0.5 cm)
- 320 g di funghi freschi a fette
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 268 kcal / 1127 kJ
- Protein
- 10.8 g
- Fat
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 19.4 g
- Fiber
- 4.8 g
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