Uova strapazzate con asparagi e gamberi

Uova strapazzate con asparagi e gamberi

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Prep. 5min

Total 15min

2 porzioni

Ingredients

30 g olio extravergine di oliva
100 g di asparagi verdi a rondelle (1 cm)
100 g di gamberetti freschi sgusciati
3 pizzichi di sale
3 uova
4 - 6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese) tostate
4 - 6 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 27.31 g

Calories 2217 kJ / 530 kcal

Fat 24.53 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 50.08 g

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Italy

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