Potée végétarienne

Potée végétarienne

4.6 214 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de tofu fumé détaillé en cubes (1 cm)
200 g
d'huile d'olive
35 g
de cumin en poudre
2 c. à café
de graines de sésame blanc
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'oignons coupés en deux
150 g
d'ail
1 gousse
de gingembre frais
15 g
de curcuma en poudre
1 c. à café
d'eau
600 g
cube de bouillon de légumes
1
de carottes coupées en morceaux
200 g
de pommes de terre coupées en morceaux
200 g
de fenouil coupé en morceaux
200 g
de blanc de poireau coupé en fines rondelles
120 g
de chou-fleur coupé en bouquets
120 g
de brocoli coupé en morceaux
120 g
de crème de coco
100 g
herbes aromatiques fraîches variées, pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 301.8 kcal / 1257.8 kJ

Protein 10.2 g

Fat 19.2 g

Carbohydrates 18.5 g

Fiber 6.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - février 10 Recipes
France

You might also like...

Garbure au tofu

Garbure au tofu

1h 45min

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2h

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

1h 10min

Chili végétarien

Chili végétarien

1h 5min

Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

1h 30min

Curry au tofu fumé

Curry au tofu fumé

40min

Chili sans viande

Chili sans viande

1h

Curry végétarien

Curry végétarien

45min

Curry de légumes au lait de coco

Curry de légumes au lait de coco

50min

Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

45min

Curry de lentilles aux épinards

Curry de lentilles aux épinards

40min

Couscous végétarien

Couscous végétarien

35min