Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de lentilles vertes sèches du Puy
- 1500 g d'eau
- 500 g d'asperges vertes
- 2 c. à soupe de persil frais, équeuté
- 2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche
- 80 g d'oignon rouge, coupé en quartier
- 80 g d'huile d'olive
- 50 g de jus de citron fraîchement pressé
- 2 c. à café de miel
- ½ c. à café de sel, et un peu pour l'assaisonnement
- 3 pincées de poivre moulu, et un peu pour l'assaisonnement
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 3 - 4 œufs, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de pignons de pin
- 100 g de feta, coupée en dés (1 cm)
- Nutrition
- per 4 portions
- Calories
- 9967 kJ / 2381 kcal
- Protein
- 106 g
- Carbohydrates
- 120 g
- Fat
- 147 g
- Fiber
- 45.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade de lentilles au saumon fumé
45min
Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron
35min
Salade de sarrasin, concombre et feta
50 min
Salade d'épeautre au poulet
1h 15min
Salade de lentilles vertes
45min
Salade aux légumes de printemps
50 min
Salade d'asperges
45min
Salade de petit épeautre aux légumes
1h 15min
Salade de légumineuses à la grecque
35min
Salade de boulgour au fenouil et à l'orange
35min
Salade de lentilles, feta et tomates
30min
Salade d'aubergine au yaourt
2h 10min