Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

4.6 379 ratings

Prep. 40min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

3 bakłażany (ok. 300 g każdy), pokrojone w 5 mm plastry
150 g sera mozzarella pokrojonego w kostkę
100 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g liści bazylii, świeżych (ok. 2 pęczki)
500 g pomidorów, dojrzałych obranych, pokrojonych w ćwiartki
70 g oliwy z oliwek
1 łyżkę cukru
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki oregano, suszonego
masło do natłuszczenia naczynia żaroodpornego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 783.7 mg

Protein 15.1 g

Calories 1405.9 kJ / 336 kcal

Fat 22.3 g

Fiber 9.3 g

Saturated fat 7.7 g

Carbohydrates 22.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Recipes
Poland

You might also like...

Masło migdałowe

10min

Risotto z owocami morza

1 h 5min

Krem z kalafiora z czarną soczewicą

1 h 50min

Koncentrat bulionu wegańskiego

20min

Zupa krem z pora z serem owczym

30min

Zupa z zielonego groszku i imbiru oraz cytrynowy łosoś z brokułami

50min

Placki z mąki kokosowej

30min

Placki dyniowe z parmezanem

45min

Guacamole z mango i żurawiną

20min

Caldeirada - portugalska zupa rybna

45min

Zupa rybna z kolendrą

45min

Zupa krem z marchewki, pietruszki i quinoa

45min