Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

4.6 374 ratings

Prep. 40min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

3 bakłażany (ok. 300 g każdy), pokrojone w 5 mm plastry
150 g sera mozzarella pokrojonego w kostkę
100 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g liści bazylii, świeżych (ok. 2 pęczki)
500 g pomidorów, dojrzałych obranych, pokrojonych w ćwiartki
70 g oliwy z oliwek
1 łyżkę cukru
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki oregano, suszonego
masło do natłuszczenia naczynia żaroodpornego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 783.7 mg

Protein 15.1 g

Calories 1405.9 kJ / 336 kcal

Fat 22.3 g

Fiber 9.3 g

Saturated fat 7.7 g

Carbohydrates 22.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Recipes
Poland

You might also like...

Ragout z marynowanym tofu

1 h 40min

Wegetariańska moussaka (musaka)

1 h 5min

Jaglany quiche ze szpinakiem i oliwkami

1 h 45min

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

50min

Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem

50min

Zielone cannelloni

1 h 45min

Quiche z brokułami i kalafiorem

1 h 50min

Paszteciki śródziemnomorskie

50min

Tarta wegetariańska

1 h 10min

Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze

1 h 25min

Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur

1 h 35min

Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem

40min