Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 250 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
- 200 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 1 cm paski
- 350 g wody
- 40 g sosu sojowego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 120 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
- 120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 g płatków drożdżowych
- kasza jęczmienna pęczak, ugotowana, ilość do podania (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1396 kJ / 333.5 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 58.5 g
- Fat
- 7.5 g
- Saturated fat
- 0.5 g
- Fiber
- 10.8 g
- Sodium
- 986 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Wegański bigos z boczniakami
1h 40 min
Pasztet gryczany pełen roślinnego białka
3h
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55min
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45 min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30min
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
50min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min
Wegetariański gulasz z tofu
30min
Wegańskie "chili con carne"
1h
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h