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Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces
Prep. 10min
Total 30min
6 raciones
Ingredients
-
de agua800 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de aceite de oliva virgen extra110 g
-
de quinoa en grano200 g
-
huevos2
-
aguacates2
-
de zumo de limón1 chorrito
-
de yemas de espárragos blancos en conserva200 g
-
de cebolla roja (en juliana fina)150 g
-
de nueces peladas100 g
-
de vinagre de manzana30 g
Nutrition per 1 ración
Calories
394 kcal /
1647 kJ
Protein
11 g
Fat
30 g
Carbohydrates
19.7 g
Fiber
5.7 g
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