Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

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Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

200 g de uvas blancas
100 g de chalotas
40 g de mantequilla
100 g de vino blanco
300 g de arroz de grano redondo
50 g de nueces peladas (troceadas ligeramente a cuchillo)
1 pastilla de caldo de verduras
700 g de agua
100 g de queso gorgonzola (en trozos pequeños)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.7 g

Calories 1516 kJ / 363 kcal

Fat 16.7 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 45.4 g

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