Ensalada griega de arroz

Ensalada griega de arroz

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Prep. 15min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

150 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
300 g de arroz de grano redondo
1 - 2 pepinos en rodajas
12 tomates cherry en cuartos
150 g de queso feta en dados
100 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
8 - 10 hojas de menta fresca
30 g de zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.48 g

Calories 1846 kJ / 442 kcal

Fat 27.61 g

Fiber 2.04 g

Carbohydrates 40.47 g

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