Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lasagne
- 250 g di farina senza glutine + q.b.
- 30 - 40 g di acqua
- 2 uova
- 30 g di olio extravergine di oliva
Ragù di verdure
- 50 g di cipollotto a pezzi
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di piselli freschi
- 250 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti (2 cm)
- 200 g di carote, pelate e a tocchetti (2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
- 600 g di latte intero
- 50 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 40 g di burro a pezzi
- 100 g di passata di pomodoro
Terminare la preparazione
- burro q.b.
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2185 kJ / 522 kcal
- Protein
- 16.6 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 24.1 g
- Fiber
- 5.6 g
Alternative recipes
Torta salata piselli e primo sale
2h 15min
Zucchine ripiene alla ligure
1h 30min
Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio
2h 45min
Torta salata asparagi e ricotta
1h
Clafoutis fiori di zucca e salmone
45min
Parmigiana di finocchi (vegan)
1h 25min
Quiche ai finocchi e porri
1h 10min
Zucchine ripiene
1h 10min
Quiche radicchio e bietole
1h 15min
Torta salata asparagi e provola
1h 30min
Lasagne alle verdure (vegan)
2h
Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra
2h