Kotlety (croquetas) faszerowane serem i boczkiem z sosem pomidorowym
TM6 TM5

Kotlety (croquetas) faszerowane serem i boczkiem z sosem pomidorowym

4.8 (475 ratings)

Ingredients

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 80 g białego chleba tostowego, w kromkach, pokrojonego na kawałki
  • 150 g mleka
  • 120 g sera żółtego, np. salami lub gouda, pokrojonego w 2-3 cm kostkę (12 szt.)
    or 120 g włoskiego sera Provolone, pokrojonego w 2-3 cm kostkę (12 szt.)
  • 90 g chudego boczku, wędzonego, w plastrach (6 szt.)
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1000 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 4 jajka
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 - 2 ½ łyżeczki soli
  • mąka pszenna, ilość do obtoczenia pulpetów
  • 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 40 g cukru
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
  • olej rzepakowy, do smażenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3121.7 kJ / 746.1 kcal
Protein
46.1 g
Carbohydrates
21.4 g
Fat
54.8 g
Saturated fat
19.6 g
Fiber
2.4 g
Sodium
1408.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes