Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Fleischstücke, ohne Sehnen und Knochen, gewürfelt
- 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Staudensellerie, Karotten, Zwiebeln, Tomaten), in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Stängel Kräutermischung, frisch (z.B. Salbei, Rosmarin), abgezupft
- 150 g Meersalz, grobkörnig
-
30
g Rotwein
or 30 g Wasser - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Nelke
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 689 kJ / 165 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 10 g
- Fiber
- 1.8 g
Alternative recipes
Hühnerbouillon Paste
45min
Specksalz
35min
Paniermehl
5min
Wildschweinhackbraten mit Randenpolenta und Bohnen
1h
Hirschpfeffer mit Knöpfli
74h 20min
Schweinefilet an Senfsauce
30min
Ofenguck
1h 10min
Apfel-Pulled-Pork
8h 20 min
Gemüsesuppe mit Landjäger
35min
Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter
1h 45min
Rippli mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h
Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce
1h