Kartoffelsalat Badische Art

Kartoffelsalat Badische Art

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Prep. 20min

Total 6 h

6 Portionen

Ingredients

Wasser
950 g
Kartoffeln klein, festkochend, ungeschält (z.B. Drillinge), siehe Tipp
1200 g
Zwiebel halbiert
100 g
Petersilie, frisch Blätter abgezupft
3 Stängel
Gemüse-Bouillon Paste
1 geh. TL
1 Gemüsebouillonwürfel
Essig (z.B. Kräuteressig)
35 g
pflanzliches Öl
30 g
Senf mittelscharf (z.B. Dijon-Senf)
1 TL
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Msp.
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 792 kJ / 189 kcal

Fat 5 g

Fiber 2.7 g

Carbohydrates 30 g

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