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Lachs mit Dill-Senfsauce

Lachs mit Dill-Senfsauce
4.0 8 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 30min
4 Portionen
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Ingredients

Sauce
  • Rapsöl
    180 g
  • Dill (20 g), abgezupft
    1 Bund
  • Zucker
    120 g
  • Weissweinessig
    20 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Senf mittelscharf
    30 g
  • Honigsenf
    30 g
  • Eigelb
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
Salat
  • Gurken (750 g), in Stücken (4 cm)
    2
  • Cherry-Tomaten halbiert
    250 g
  • Salz
    ¾ TL
Fisch
  • Wasser
    500 g
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut (je ca. 150 g)
    4
  • Bio-Zitrone abgeriebene Schale
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 34.6 g
Calories 3796 kJ / 906.5 kcal
Fat 68.8 g
Carbohydrates 36.7 g

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