Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Halme Zitronenschale
- 10 - 12 Stängel Kräutermischung, frisch (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch), abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Chili, frisch
- 60 g Olivenöl
- 1200 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Quinoa
- 600 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut (2 cm dick)
- 160 g Peperoni, gemischt, in Stücken
- 50 g rote Zwiebel, in Stücken
- 120 g Gurken, in Stücken
- 150 g Feta, in Stücken
- 1 TL Dijonsenf
- 1 EL Essig
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 300 g Tomaten, in Stücken (2 cm)
- 1 Avocado (150-200 g), reif, in Scheiben
- 100 g Grünkohl, fein geschnitten,
- 1 EL Kürbiskerne (optional)
- 2 EL Cranberries, getrocknet (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2238 kJ / 534 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 37 g
- Fiber
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min
Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen
50min
Quinoa-Taboulé mit Thon
40min
Gemüsesalat mit Limetten-Marinade
15 min
Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust
40min
Kürbiscurry mit Poulet
45min
Sattmacher-Salat
40min
Chinesische Gemüsenudeln
40min
Couscous-Salat
50min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h 20min
Lachs mit Gemüse-Couscous
40min
Grünes Poulet-Curry
55min