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Marzipan-Franzbrötchen mit Kürbiskernen

Marzipan-Franzbrötchen mit Kürbiskernen
3.7 3 rating
Prep. 40min
Total 2 h 20min
18 Stück
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Ingredients

Teig
  • Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Zucker
    70 g
  • frische Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Milch
    220 g
  • Butter weich, in Stücken
    50 g
  • Salz
    1 Prise
Füllung und Fertigstellung
  • Butter kalt, in sehr dünnen Scheiben
    100 g
  • Wasser zum Bestreichen
  • Zucker
    120 g
  • Zimt, gemahlen
    1 ½ TL
  • Marzipan in Stücken
    100 g
  • Kürbiskerne
    80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g
Calories 1103 kJ / 263 kcal
Fat 11 g
Fiber 1.9 g
Carbohydrates 35 g

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