
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 g Suppengemüse, in Stücken (3 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Wasser
- Salz zum Würzen
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
-
2
Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)
or 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g) - 6 Cocktailtomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 6 EL Weißwein, trocken
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3191 kJ / 761 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 39 g
- Saturated fat
- 17 g
- Fiber
- 7 g
- Sodium
- 278 mg
Alternative recipes
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30min
Rehragout
1h 15min
Rinderfilet à la Esterhazy
50min
Schweinslungenbraten mit Spargel
1h 10min
Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat
26h
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1h
Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
50min
Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt
1h 40min
Lamm-Gemüse- Päckchen
1h 30min
Pochierter Karpfen mit Linsengemüse
2h 50min
Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste
1h 25min
Pute mit Mangold und Pilzen
45min