Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 g Suppengemüse, in Stücken (3 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Wasser
- Salz zum Würzen
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
-
2
Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)
or 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g) - 6 Cocktailtomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 6 EL Weißwein, trocken
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3191 kJ / 761 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 39 g
- Saturated fat
- 17 g
- Fiber
- 7 g
- Sodium
- 278 mg
Alternative recipes
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1h
Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
50min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1h
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1h 50min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1h 35min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min
Kalbstafelspitz
50min
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45min
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1h