Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di porri a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di salsiccia fresca, spellata e a pezzi
- 2 pizzico di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di gherigli di noci
- 400 - 500 g di lonza di maiale, in un'unica fetta (alta circa 1 cm)
- 200 g di pancetta affumicata a fette (spessore 0.5 cm)
- 2 foglie di alloro fresco, lavate
- 300 g di patate novelle
- 50 g di vino bianco secco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2000 kJ / 478 kcal
- Protein
- 31.2 g
- Carbohydrates
- 2.4 g
- Fat
- 38.1 g
- Fiber
- 1.5 g
Alternative recipes
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
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Ravioli alla carbonara
1h 30 min
Filetto in crosta di patate
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Polpettone di carne ripieno di asparagi
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Lonza di maiale farcita e verdure al vapore
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Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)
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Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto
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Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)
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Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
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