Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Hokkaidokürbisse (à ca. 900-1000 g)
- 3 EL Olivenöl (à 10 g)
- 1 ½ TL Salz
- 20 g gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dille, Oregano, Rosmarin)
- 120 g Hartkäse, in Stücken
- 40 g Haselnüsse
- 20 g Marillen, getrocknet, entsteint, halbiert
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 300 g Zucchini, in Stücken
- 120 g Äpfel, entkernt, in Stücken
- 30 g Haferflocken
- ½ - 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Prisen Zimt, gemahlen
- 1 Msp. Chili, gemahlen
-
¼
TL Muskatblüte (Macis), gemahlen
or 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben - 120 g Sauerrahm
- 200 g Joghurt
- 100 g Maroni, gegart, geschält
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2028 kJ / 484 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 28 g
- Fiber
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30min
Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)
35min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20min
Belugalinsen-Lasagne
3h 35min
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
1h 35min
Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
1h 5min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1h
Süßkartoffelschmarrn mit scharfem Dip
30min
Polentatarte mit Ricotta und Kürbis
1h 5min
Rote-Rüben-Tarte mit Feta
50min
Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel
1h 30min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1h