Saumon mariné, semoule épicée et légumes
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Saumon mariné, semoule épicée et légumes

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Ingredients

Le saumon

  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'un citron jaune
  • ½ bouquet de coriandre en poudre, effeuillé
  • 4 pavés de saumon frais de 120 g

La semoule et les légumes

  • 200 g de graines de couscous
  • 50 g de raisins secs blonds
  • 100 g d'eau chaude
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 500 g de courgettes, coupées en rondelles
  • 250 g de tomates cerise, coupées en deux
  • 2 cives ciselées

Nutrition
per 1 portion
Calories
2412 kJ / 575 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
48 g
Fat
26 g

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