Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

4.8 73 rating

Prep. 35min

Total 3 h 50min

12 raciones

Ingredients

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (35% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Bizcocho

3 huevos
80 g de azúcar
120 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de leche
1 cucharadita de vainilla líquida
200 g de harina de repostería
1 sobre de polvo de hornear

Cobertura

300 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar (opcional)
1 cucharadita de vainilla líquida (opcional)
150 g de frambuesas frescas
150 g de moras frescas
150 g de arándanos frescos
hojas de menta fresca para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 34.7 mg

Protein 4.8 g

Calories 1564 kJ / 374 kcal

Fat 19 g

Fiber 2.6 g

Saturated fat 11 g

Carbohydrates 46.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 155 52 Recipes
Spain

You might also like...

Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco

3 h 10min

Cinnamon rolls orange pie

5 h 30min

Mini eclairs de frambuesa

3 h

Charlota de albaricoques con crema de limón

13 h

Roscón relleno con frutas confitadas

4 h

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

2 h

Roscón adikosh

8 h

Hojaldres de almendra

30min

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3 h 30min

Panecillos de cuchara con leche condensada

1 h 40min

Bizcocho colibrí

1 h

Crema pastelera (Espesar)

15min