Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

4.8 71 rating

Prep. 35min

Total 3 h 50min

12 raciones

Ingredients

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (35% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Bizcocho

3 huevos
80 g de azúcar
120 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de leche
1 cucharadita de vainilla líquida
200 g de harina de repostería
1 sobre de polvo de hornear

Cobertura

300 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar (opcional)
1 cucharadita de vainilla líquida (opcional)
150 g de frambuesas frescas
150 g de moras frescas
150 g de arándanos frescos
hojas de menta fresca para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 34.7 mg

Protein 4.8 g

Calories 1564 kJ / 374 kcal

Fat 19 g

Fiber 2.6 g

Saturated fat 11 g

Carbohydrates 46.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 155 52 Recipes
Spain

You might also like...

Pink velvet cake

7h 20min

Milhojas con crema de vainilla

5h

Tarta Papá Noel

4h

Tarta Thermomix® gravedad zero

5h 30min

Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco

3h 10min

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4h 45min

Tarta rayada

3h

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5h 30min

Bizcocho de naranja XXL

1h 15min

Cheesecake de arándanos azules

4h

Bizcocho triple de chocolate

2h 20min

Roscón relleno con frutas confitadas

4h