Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

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Prep. 10min

Total 2 h 10min

6 raciones

Ingredients

hojas de gelatina
3
agua fría
de mermelada de higos
6 cucharadas
de foie mi-cuit de pato
200 g
de leche
100 g
de vino dulce
50 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de azúcar moreno
2 - 3 cucharaditas

Nutrition per 1 ración

Calories 199 kcal / 834 kJ

Protein 5.3 g

Fat 15.2 g

Carbohydrates 8.2 g

Fiber 0.2 g

Saturated fat 5.2 g

Sodium 269.2 mg

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