Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
- 20 g de beurre
- 200 g de champignons des bois frais, coupés grossièrement
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
- du sel
- du poivre moulu
- 750 g d'eau
- 750 g de pommes de terre grenaille, lavées
- 1 rôti de veau bardé de 800 g
- 6 tranches fines de poitrine fumée
- 10 feuilles de sauge fraîche
- 4 gousses d'ail, non pelées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre, en copeaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3103 kJ / 743 kcal
- Protein
- 67 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 33 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Couscous au poulet et aux aubergines
1h
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25min
Solettes meunière
25min
Travers de porc à la moutarde
1h 20min
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35min
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2h 40min
Rôti de veau et haricots verts
1h
Légumes farcis à la feta et à la viande hachée
1h 20min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1h 10min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Petits parmentiers de bœuf
1h