Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
- 20 g de beurre
- 200 g de champignons des bois frais, coupés grossièrement
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
- du sel
- du poivre moulu
- 750 g d'eau
- 750 g de pommes de terre grenaille, lavées
- 1 rôti de veau bardé de 800 g
- 6 tranches fines de poitrine fumée
- 10 feuilles de sauge fraîche
- 4 gousses d'ail, non pelées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre, en copeaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3103 kJ / 743 kcal
- Protein
- 67 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 33 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
1h
Veau à la crème et aux morilles
40min
Rôti de veau et haricots verts
1h
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1h 40min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45min
Rôti de porc aux herbes et jambon
1h 50min
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1h 10min
Parmentier d'agneau
2h 5min
Côtes de porc fermier et aubergines
1h 15min
Couscous royal
1h 20min
Poulet de la "Mère Blanc"
1h 15min
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35min