Βοδινό Στρογκανόφ

Βοδινό Στρογκανόφ

4.3 30 ratings

Prep. 25min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό φιλέτο κομμένο σε λωρίδες (1 x 1 x 4 εκ.)
600 γρ.
πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
2 πρέζες
αλάτι
1 κ.γλ.
κρεμμύδια σε κομμάτια
100 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
μανιτάρια, φρέσκα κομμένα στα τέσσερα
250 γρ.
νερό
30 γρ.
κορν φλάουερ
10 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος
αγγλική μουστάρδα ή άλλη δυνατή μουστάρδα, π.χ. Dijon
1 κ.γλ.
κρέμα γάλακτος
200 γρ.
αγγουράκια τουρσί (optional) κομμένα σε λωρίδες
50 γρ.
φύλλα μαϊντανού φρέσκα, ψιλοκομμένα, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 36 g

Calories 1871 kJ / 449 kcal

Fat 31 g

Fiber 1.9 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Καλαμαράκια

50min

Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι

40min

Φλαούνες με αναρή

3h

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5h

Πίτσα Χαβάης

1h 35min

Βασική σούπα λαχανικών

50min

Αναρόταρτα

30min

Πέστο βασιλικού

10min

Κουνουπίδι ογκρατέν

55min

Δούκισσα νηστίσιμη

2h 30min

Ελιοπιτάκια

1h 15min

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

55min