Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de parmesan coupé en dés
- 1 gousse d'ail pelée et dégermée
- 50 g de beurre
- 2 brins de persil frais équeutés
- 400 g de champignons des bois frais coupés en lamelles
- 20 g d'huile d'olive
- 2 échalotes pelées et coupées en deux
- 250 g de sarrasin décortiqué
- 100 g de vin blanc sec (1 petit verre)
-
400
g de bouillon de volaille maison (voir "Conseil(s)")
or 400 g de bouillon de volaille (reconstitué avec 1/2 cube de bouillon de volaille et 250 g d'eau bouillante) - du poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 306.1 kcal / 1280.9 kJ
- Protein
- 11.1 g
- Fat
- 13.6 g
- Carbohydrates
- 36.5 g
- Fiber
- 5.5 g
- Saturated fat
- 6.2 g
- Sodium
- 348 mg
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