Crumble de légumes, pistaches et noisettes

Crumble de légumes, pistaches et noisettes

3.8 73 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

La pâte à crumble

de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
50 g
de noisettes émondées
50 g
d'amandes émondées
50 g
de parmesan coupé en morceaux
80 g
de farine de châtaigne
80 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux
80 g

Les légumes

d'oignons rouges coupés en deux
100 g
de carottes coupées en tronçons
200 g
de betteraves crues coupées en morceaux
400 g
d'eau
500 g
de petits pois frais écossés
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 428 kcal / 1787 kJ

Protein 14.7 g

Fat 29.2 g

Carbohydrates 23.3 g

Fiber 8.8 g

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