Soupe au chou-fleur rôti et à l'huile de piment

Soupe au chou-fleur rôti et à l'huile de piment

3.8 20 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

Le chou-fleur rôti

de bouquets de chou-fleur
550 g
huile d'olive
3 c. à soupe
curcuma en poudre
½ c. à soupe
de sel marin
2 pincées
de poivre noir moulu
2 pincées

L'huile piment-ail

piments rouges frais coupés en deux
2
gousses d'ail
4
de sel marin
1 c. à café
d'huile d'olive
125 g

La soupe

d'oignons coupés en quatre
180 g
d'huile d'olive
30 g
cube de bouillon de légumes
1
de sel marin et un peu pour la finition
1 c. à café
d'eau
600 g
de graines de potiron
3 c. à soupe
poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrition per 1 portion

Calories 382 kcal / 1587 kJ

Protein 7 g

Fat 31 g

Carbohydrates 11.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Hygge - saveurs du Nord 9 Recipes
France

You might also like...

Soupe de panais

Soupe de panais

35min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

40min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40min

Soupe de brocolis aux amandes grillées

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35min

Soupe rustique

Soupe rustique

12 h

Velouté de céleri au stilton

Velouté de céleri au stilton

35min

Crème de brocoli aux noisettes

Crème de brocoli aux noisettes

1 h

Soupe de carotte au tofu soyeux et graines germées

Soupe de carotte au tofu soyeux et graines germées

35min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50min

Velouté de carottes à la coriandre

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

30min

Velouté d'épinards au chèvre

Velouté d'épinards au chèvre

35min