Plăcintă cu carne de vită și bere

Name: Plăcintă cu carne de vită și bere
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 40 g ulei de măsline; 600 g carne de vită, fără os; 1 linguriță sare; 2 prize piper măcinat; 150 g ceapă; 15 g amidon de porumb; 250 g apă; 150 g praz; 330 g bere neagră, orice tip; 1 linguriță frunze de cimbru proaspăt; 1 lingură sos Worcestershire; ½ linguriță concentrat pastă de carne; 150 g făină; 65 g unt; 1 ou mijlociu (53-63 g); ½ linguriță sare; 1 gălbenuș

3.6 8 rating

Prep. 30min

Total 1 h 40min

4 porții

Ingredients

Tocana de carne de vită cu bere

ulei de măsline
40 g
carne de vită, fără os (pentru tocană), tăiată cuburi (2 cm)
600 g
sare
1 linguriță
piper măcinat
2 prize
ceapă tăiată bucăți
150 g
amidon de porumb
15 g
apă
250 g
praz tăiat rondele
150 g
bere neagră, orice tip
330 g
frunze de cimbru proaspăt
1 linguriță
sos Worcestershire
1 lingură
concentrat pastă de carne
½ linguriță
½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l)