Plăcintă cu carne de vită și bere

Name: Plăcintă cu carne de vită și bere
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 40 g ulei de măsline; 600 g carne de vită, fără os; 1 linguriță sare; 2 prize piper măcinat; 150 g ceapă; 15 g amidon de porumb; 250 g apă; 150 g praz; 330 g bere neagră, orice tip; 1 linguriță frunze de cimbru proaspăt; 1 lingură sos Worcestershire; ½ linguriță concentrat pastă de carne; 150 g făină; 65 g unt; 1 ou mijlociu (53-63 g); ½ linguriță sare; 1 gălbenuș

3.6 (8 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30min

Total time 1h 40min

Serving size 4 porții

Ingredients

40 g ulei de măsline
600 g carne de vită, fără os (pentru tocană), tăiată cuburi (2 cm)
1 linguriță sare
2 prize piper măcinat
150 g ceapă, tăiată bucăți
15 g amidon de porumb
250 g apă
150 g praz, tăiat rondele
330 g bere neagră, orice tip
1 linguriță frunze de cimbru proaspăt
1 lingură sos Worcestershire
½ linguriță concentrat pastă de carne
or ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l)