Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

2 porții

Ingredients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 110 mg

Protein 49 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Fat 46 g

Fiber 0 g

Saturated fat 12 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Ruladă de porc

4.7(18)

1 h 30min

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

4.3(6)

1 h 15min

Ruladă de curcan cu caise și piersici

4.0(1)

2 h 10min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 h 45min

Spată de porc sous-vide

No ratings

Salată de vită thai

5.0(1)

30min

Budinci de quinoa cu sos de zmeură

2.9(7)

2 h

Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac

4.0(2)

1 h

Foie gras de rață

3.7(3)

72 h

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.4(8)

3 h

Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

4.7(3)

1 h

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

4.0(28)

1 h 10min