Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

2 porții

Ingredients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 110 mg

Protein 49 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Fat 46 g

Fiber 0 g

Saturated fat 12 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

No ratings

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0(2)

50min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 h 45min

Piept de pui sous-vide

No ratings

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

2 h

Salată de vită thai

5.0(1)

30min

Risotto cu calmar și crevete

3.9(9)

1 h

Vită cu chili, feta și lămâie

3.9(9)

45min

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

2.3(3)

55min

Cod cu unt și citrice

3.0(11)

50min

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

5.0(2)

1 h 35min

Sos olandez

4.7(31)

15min