Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

2 porții

Ingredients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 110 mg

Protein 49 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Fat 46 g

Fiber 0 g

Saturated fat 12 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate

No ratings

Somon cu tăiței din dovlecei

2.8(10)

25min

Sparanghel sous-vide

5.0(1)

50min

Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei

3.6(7)

1 h 30min

Iaurt simplu, la Varoma

5.0(10)

12 h

Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango

3.3(16)

1 h 15min

Conopidă cu brânză, la cuptor

4.4(98)

55min

Flan rapid de Roquefort

5.0(5)

30min

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

4.0(1)

40min

Risotto cu pere și Gorgonzola

4.6(25)

30min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0(2)

50min

Spanac cu ouă, la cuptor

4.8(152)

40min