Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

2 porții

Ingredients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 110 mg

Protein 49 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Fat 46 g

Fiber 0 g

Saturated fat 12 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

No ratings

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 h 45min

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

2 h

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

3.7(7)

5 h 5min

Bavareză cu alune de pădure

3.0(1)

6 h 40min

Budinci de quinoa cu sos de zmeură

2.9(7)

2 h

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

4.0(28)

1 h 10min

Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango

3.3(16)

1 h 15min

Linguine cu somon și votcă

4.3(12)

20min

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

No ratings

Bolul cu mango și somon

No ratings

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2 h 20min