Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

2 porții

Ingredients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 110 mg

Protein 49 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Fat 46 g

Fiber 0 g

Saturated fat 12 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Orez cu pak choi și șuncă

5.0(1)

40min

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

No ratings

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

4.0(1)

1 h 45min

Rotolo cu vinete

3.7(3)

1 h 40min

Scones cu Camembert și struguri

2.7(3)

40min

Fasole verde sous-vide

5.0(1)

1 h 20min

Piept de pui sous-vide

No ratings

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

2 h

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

2.3(3)

55min

Plăcintă cu carne de vită și bere

3.6(8)

1 h 40min

Supă de carne cu paste și ricotta (7-9 luni)

No ratings

Plăcintă cu miel și praz

5.0(1)

2 h