Chinesische Gemüsenudeln

Chinesische Gemüsenudeln

2.5 4 ratings

Prep. 15min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

Karotten in Stücken (3 cm)
50 g
Shiitakepilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht, abgetropft
20 g
Black Fungus Pilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht, abgetropft
30 g
Tomaten geviertelt
90 g
brauner Kräuterseitling, frisch
50 g
Enokitake-Pilze, frisch
50 g
Olivenöl
20 g
Sojasauce
10 g
Wasser
1000 g
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Chinesische Weizennudeln
250 g
Salz
1 TL
Kefen
50 g
Yuba (Tofuhaut), getrocknet in dicken Scheiben
30 g
Staudensellerie in Scheiben (1 cm)
30 g
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Essig
1 EL
Koriander, frisch fein gehackt
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g

Calories 2792 kJ / 667 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Asiatisch Gut 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gnocchi-Gratin mit Lauch

50min

Gemüseplatte mit heller Sauce

50min

Erbsli-Wähe

50min

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

30min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Gefüllte Peperoni mit Linsenbolognese

1 h 15min

Tomaten und Feta Pasta

50min

Ramen mit Ei

45min

Schnelle Tomaten-Basilikum Gnocchi

25min

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

40min

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30min

Knuspersticks

1 h 30min

Show all

Show all