Crème de choux de Bruxelles à la poire

Crème de choux de Bruxelles à la poire

3.9 42 rating

Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

125 g de lardon
1 filet d'huile de tournesol
400 g de choux de Bruxelles base et feuilles dures retirées, coupés en deux
150 g de poire pelée et coupée en dés
550 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
120 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1113 kJ / 267 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 10 g

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