Marchewkowe klopsiki z ratatouille
TM6 TM5

Marchewkowe klopsiki z ratatouille

4.3 (384 ratings)

Ingredients

Marchewkowe klopsiki

  • ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    or ½ pęczka kolendry, świeżej
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
    or 1 łyżeczka chili, mielonego
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego

Ratatouille

  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g masła klarowanego
  • 150 g pomidora, pokrojonego na kawałki
  • 200 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
  • 250 g bakłażana, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 250 g cukinii, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
    or 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1763.9 kJ / 421.6 kcal
Protein
27.5 g
Carbohydrates
23.7 g
Fat
26.2 g
Saturated fat
9.5 g
Fiber
7.2 g
Sodium
1019.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes