Mille-feuille de saumon fumé

Mille-feuille de saumon fumé

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Prep. 15min

Total 3 h 20min

12 parts

Ingredients

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de saumon fumé coupé en tranches très fines
120 g d'eau
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d'aneth déshydraté

1 c. à soupe d'aneth frais, ciselé
200 g de fromage frais type Philadelphia
200 g de crème liquide 35% m.g.

Nutrition per 1 part

Calories 183 kcal / 764 kJ

Protein 14.41 g

Fat 13.62 g

Carbohydrates 0.65 g

Fiber 0 g

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