Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 cm plastry
- 1 gwiazdkę anyżu
- 1 laskę cynamonu, przełamana na pół
- 3 goździki
- 3 ząbki czosnku
- 500 g golonki, kość z niewielką ilością mięsa, pokrojonej na 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 4500 g wody
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 100 - 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 50 g jarmużu, tylko liście, bez twardych łodyg
- 10 g szczypiorku, świeżego, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 50 g liści szpinaku, świeżych
- 50 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
- 80 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 200 g makaronu soba
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- cebula dymka, drobno posiekana, ilość do dekoracji
- czarnuszka, ilość do dekoracji
- zielona papryczka chili, świeża, ilość do dekoracji (optional)
-
½
łyżeczki lubczyku, suszonego
or ½ łyżeczki lubczyku, świeżego - olej sezamowy, ilość do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1023.7 kJ / 244.5 kcal
- Protein
- 12.9 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 11.8 g
- Saturated fat
- 1.2 g
- Fiber
- 1.2 g
- Sodium
- 248 mg
In Collections
Alternative recipes
Gulasz z seitanu, ziemniaków i marchewki
1h 20min
Karmelowe toffi z migdałami i solą
1h 45min
Jogurt kokosowy (wegański)
12h 25min
Wegańskie bezy
2h 45min
Wolno gotowane warzywa korzeniowe z kaszą (z osłoną noża miksującego)
3h 15min
Wegańskie mini pączki kokosowe ze skórką pomarańczy
55min
Ciastka ryżowo-migdałowe z herbatą matcha i lukrem z awokado
50min
Zupa szpinakowa z imbirem
30min
Krewetki curry
1h 50min
Gulasz z fasoli czarne oczko i kalmarów
5h 15min
Sałatka warzywna z ziemniakami i kurczakiem
1h 15min
Azjatyckie curry z dynią i żeberkami
1h 40min