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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce
Prep. 35min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Weißbrot oder Toastbrot, altbacken, in Stücken80 g
-
Wasser500 g
-
Salz und etwas mehr für die Selleriescheiben½ TL
-
Kartoffeln in Stücken700 g
-
Knollensellerie (ca. 800 g), in Scheiben (1,5 cm)1
-
Pfeffer2 Prisen
-
Mehl50 g
-
Eier verquirlt2
-
Butterschmalz zum Braten
Joghurtsauce:
-
gemischte Kräuter z.B. Petersilie, Schnittlauchröllchen, Dill o.ä.½ Bund
-
Sahnejoghurt300 g
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer1 Prise
-
Curry¼ TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
16 g
Calories
2208 kJ /
527 kcal
Fat
29 g
Fiber
11.5 g
Carbohydrates
49 g
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