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Moussaka
Prep. 30min
Total 1 h 15min
6 Portionen
Ingredients
-
Auberginen500 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Anbraten20 g
-
Parmesan in Stücken100 g
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken800 g
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Pfeffer1 ½ TL
-
Knoblauchzehen2
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Zwiebeln halbiert2
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Rinderhackfleisch500 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Tomatenmark70 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Thymian1 ½ TL
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Rosmarin1 ½ TL
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Salbei1 ½ TL
Guss:
-
Sahne200 g
-
Eier2
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
-
Muskat1 Msp.
Nutrition per 1 Portion
Calories
597 kcal /
2503 kJ
Protein
30 g
Fat
40 g
Carbohydrates
29 g
Fiber
4.4 g
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