Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Strudelteig:
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 120 g Wasser, lauwarm
- 20 g Öl
Kartoffelfüllung und Fertigstellung:
- 80 g Butter, weich
- 1 Zwiebel, halbiert
- 120 g Milch
- 500 g gekochte Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 1 EL krause Petersilie, gehackt
- 3 Eigelb
- 1 TL Salz
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Muskat
- ½ TL Majoran
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2527 kJ / 604 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 73 g
- Fat
- 28 g
- Fiber
- 4 g
Alternative recipes
Topfenknöderl auf Paradeisragout
1h 5min
Spinat-Käse-Spätzle
20min
Mohnnudeln
1h 30min
Erdäpfelgratin "Bauerngarten"
1h 20min
Bohnenknöderl mit Rote-Rüben-Gemüse
50min
Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce
40min
Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
1h 40min
Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
1h
Erdäpfeltaler mit Schnittlauchsauce
1h
Überbackene Speckknödel
1h 30min
Erdäpfelstrudel mit Kräutermousseline
1h 20min
Reis-Zucchini-Puffer
50min