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Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
Prep. 45min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Mandeln25 g
-
Haselnüsse25 g
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Karfiolröschen in Stücken200 g
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Karotten in Stücken (4 cm)200 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken100 g
-
Rapsöl etwas mehr zum Braten20 g
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Grieß, Hartweizen120 g
-
grüne Erbsen, tiefgekühlt angetaut100 g
-
Muskatnuss, gemahlen3 Prisen
-
Kräutersalz1 ½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
-
Frischkäse100 g
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Sauerrahm200 g
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Zitronensaft1 Spritzer
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Staubzucker2 Prisen
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Cayennepfeffer, gemahlen3 Prisen
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frischer Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
-
Rapsöl zum Braten2 - 3 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
565 kcal /
2365 kJ
Protein
12 g
Fat
40 g
Carbohydrates
44 g
Fiber
10 g
Saturated fat
12 g
Sodium
1041 mg
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