Gratin de pâtes au brocoli, poire et bleu
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Gratin de pâtes au brocoli, poire et bleu

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Ingredients

  • 40 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 1500 g d'eau
  • 500 g de brocoli, détaillé en fleurettes
  • 135 g de pâtes sèches
  • 300 g de poires, coupées en morceaux
  • 35 g de beurre, coupé en morceaux
  • 35 g de farine de blé
  • 370 g de lait
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
  • 125 g de fromage à pâte persillée (bleu), type bleu d'Auvergne, bleu des Causses, roquefort ou fourme d'Ambert

Festin broco-poire de petites pâtes au bleu (3 petits pots 6-12 mois)

  • 10 - 20 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
3002.3 kJ / 714 kcal
Protein
33.8 g
Carbohydrates
83.5 g
Fat
25.5 g
Saturated fat
9.8 g
Fiber
7.3 g
Sodium
633.3 mg

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