Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce
TM6 TM5

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

4.1 (52 ratings)

Ingredients

Fisch mit Porree-Käse-Haube

  • 400 g Pangasiusfilets (4 Stücke à 100 g)
  • 1 - 2 Zitronen, unbehandelt, Saft ausgepresst
  • 6 Prisen Salz
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 100 g Porree, in Ringen (3 mm)
  • 2 Fleischtomaten, in Scheiben (3 mm)
  • 8 Scheiben Schmelzkäse, z.B. Scheibletten
  • 1200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 200 g Reis
  • 650 g Fenchelknollen, in Würfeln (1-2 cm)

Zitronensauce und Fertigstellung

  • 100 g Frischkäse
  • 100 g Milch
  • 10 g Mehl
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2411 kJ / 576 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
53 g
Fat
23.3 g
Fiber
6.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes