Poke bowl vert

Name: Poke bowl vert
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g d'eau; 205 g de millet en grains; 120 g de petits pois frais; 120 g de fèves fraîches; 240 g d'épinards frais; 1 c. à café de thé vert matcha; ½ bouquet de coriandre fraîche; 2 c. à soupe de graines de sésame; 400 g de saumon frais; 35 g d'huile d'olive; 240 g de brocoli; 2 c. à soupe de sauce de soja; 10 brins de ciboulette fraîche; 160 g de pommes granny-smith; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 90 g d'eau; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 90 g d'eau

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Difficulty easy

Preparation time 30min

Total time 1h

Serving size 4 portions

Ingredients

700 g d'eau
205 g de millet en grains
120 g de petits pois frais
120 g de fèves fraîches
240 g d'épinards frais
1 c. à café de thé vert matcha
½ bouquet de coriandre fraîche
2 c. à soupe de graines de sésame
400 g de saumon frais, coupé en cubes
35 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe
240 g de brocoli, détaillé en bouquets
2 c. à soupe de sauce de soja
10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
160 g de pommes granny-smith, bio de préférence, soigneusement lavées, coupées en deux et épépinées