Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
-
20
g de galanga, coupé en morceaux
or de gingembre frais, coupé en morceaux - 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile végétale
- 2 pincées de sel
- 800 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson
- 80 g de mirin
- 20 g de sauce de soja
- 30 g de saké
- 1 étoile de badiane
- 200 g de lait de coco
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 600 g de poisson, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1390.8 kJ / 332.5 kcal
- Protein
- 27.5 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 16.5 g
- Saturated fat
- 10.3 g
- Fiber
- 0.8 g
- Sodium
- 982.3 mg
Alternative recipes
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45min
Soupe Pho
40min
Soupe au bœuf et nouilles chinoises
45min
Soupe de crevettes, coco et vermicelles
25min
Calamars Assam
30min
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1h 20min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Soupe chinoise crevettes et vermicelles
25min
Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco
55min
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1h 15min
Soupe de poulet thaïe
50min
Soupe thaïe aux crevettes
30min