Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

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Prep. 10min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

Wasser
70 g
70 g Weißwein
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Kümmel, ganz
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zucker
1 - 2 Prisen
Butter
30 g
Weißkraut in Stücken (4 cm)
450 g
scharfe Debreziner
4
Senf
1 TL
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, frisch
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g

Calories 2559 kJ / 612 kcal

Fat 51 g

Fiber 9 g

Saturated fat 22 g

Carbohydrates 15 g

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