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Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

Kümmelkraut mit Debrezinerkraken
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Prep. 10min
Total 40min
2 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    70 g
    70 g Weißwein
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Majoran, getrocknet
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Zucker
    1 - 2 Prisen
  • Butter
    30 g
  • Weißkraut in Stücken (4 cm)
    450 g
  • scharfe Debreziner
    4
  • Senf
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    2
  • Lorbeerblatt, frisch
    1

Nutrition per 1 Portion

Calories 612 kcal / 2559 kJ
Protein 24 g
Fat 51 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 9 g
Saturated fat 22 g

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