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Winterliche Gemüsesuppe mit Maroni und Debreziner (XXL)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 350 g Speckwürfel
-
30
g Butter
or 30 g Butterschmalz - 280 g Petersilienwurzeln, in Stücken (2-3 cm)
- 300 g Kohlsprossen, Strunk entfernt, halbiert
- 230 g Karotten, in Stücken (2-3 cm)
- 260 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken (2-3 cm)
- 2000 g Wasser
-
4 - 6
Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l), nach Geschmack
or 8 - 12 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, nach Geschmack - 400 g Maroni, gegart, geschält
-
300
g Debreziner (2-3 Paar)
or 300 g Cabanossi (2-3 Paar) - 16 Scheiben Bauernbrot
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2200 kJ / 527 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 34 g
- Saturated fat
- 14 g
- Fiber
- 9 g
- Sodium
- 1631 mg
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