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Gemüsesalat mit Limetten-Marinade
Prep. 15min
Total 15min
6 Portionen
Ingredients
-
Gurken in Stücken200 g
-
Limette geachtelt1
-
Petersilie, frisch nach Geschmack, Blättchen abgezupft½ - 1 Bund
-
Minze, frisch Blättchen abgezupft2 Stängel
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Estragon, frisch Blättchen abgezupft2 Stängel
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rote Zwiebel halbiert1
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Zucchetti in Stücken200 g
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Blumenkohlröschen300 g
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Tomaten halbiert, entkernt200 g
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Senf10 g
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Olivenöl60 g
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Balsamico Bianco20 g
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Salz½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Msp.
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Pinienkerne, unverarbeitet40 g
-
Minze, frisch Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
5 g
Calories
694 kJ /
166 kcal
Fat
14 g
Fiber
3.4 g
Carbohydrates
5 g
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